Portfolio

Portal Betioli - Gastronomia - OUC/2015

Mania de noodles: o segredo que conquista paladares

Desde o final de outubro de 2014, o 2nd Floor Noodle Bar é o endereço certo para quem aprecia a cozinha asiática. Seguindo influências principalmente do Japão e Sudeste Asiático, o discreto restaurante tem como uma de suas marcas a elaboração de receitas tradicionais, porém com uma releitura mais moderna e informal em seus pratos.

O mais incrível é que o 2nd Floor não se resume a uma seleção de pratos muito bem preparados e seleção rigorosa de produtos frescos, prioritariamente orgânicos. O que é um grande diferencial e atrativo. Existe algo mais, que vai além do paladar. É a presença e talento do experiente Chef Luis Yscava, sempre presente e próximo dos seus clientes.

Especializado em European Gourmet Cuisine pela DCT University Center Switzerland e Imperial Thai Cuisine pela Blue Elephant Culinary School Thailand, Luis Yscava iniciou a carreira gastronômica em restaurantes no Japão e viajou pela Europa e Ásia para vivenciar a cultura de países como Tailândia, Singapura, Indonésia, Japão, China e Hong Kong.

Toda essa rica bagagem cultural e aprendizado está ao nosso alcance. Pois todas essas influências podem ser percebidas no local, no paladar e na atmosfera internacional do ambiente, que remete aos noodle bars britânicos e americanos. O lugar é amplo, possui uma mesa comunitária e outras menores. A cozinha fica visível aos clientes e os mais curiosos podem até acompanhar o preparo dos pratos.

Escrito a giz na parede, ficam em destaque as refeições da vez, que geralmente envolve um prato principal, uma entrada e mais sobremesa. O Lamén ou Ramen, como também são conhecidos, são o carro chefe. O prato é composto por um macarrão mergulhado em um caldo que serve de base e concentra ingredientes diversos como algas, frutos do mar, carne de porco, legumes, ovos. A sobremesa pode superar as expectativas dos desavisados e tem surpreendido os mais exigentes paladares pela criatividade e sabor.

Para quem vive em São Paulo ou está de passagem pela cidade, o restaurante é um convite aberto irresistível. Oferecendo uma completa experiência, a preço justo e acessível, o 2nd Floor Noodle Bar é a melhor opção para quem deseja degustar os verdadeiros sabores da culinária oriental, sem sair do Brasil.

Serviço

Endereço: Rua Leandro Dupret, 980, Vila Clementino, São Paulo-SP.

Fone: (11) 94163-6593

About Jornalistica PR

Jornalistica Media Relations is a PR company focused on helping brands and professionals go to market and communicate with the audience that matter most their business and be part of the conversation. All our services are available without a permanent binding contract. We can create a personalized communication package the moment you need it. We are expert in Lifestyle, Arts, Luxury, Healthcare, Social Medias, Reputation Management, Travel & Tourism and Technology. For additional informations, feel free to contact us anytime: contato@jornalistica.com.br